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店名:包仔師胚芽意麵

地址:台南市新營區康樂街42-1號

電話:06-66328370

 

這間店不能說是從小吃到大,我完全是在高中時才開始吃到這一份美味!

店名叫包仔師,看看牆上的菜單,果然有賣包子,而且還有一顆20元的燒賣!

雖然這是家麵店,但對我來說它整個就是個早餐店,

我在這家店出沒的時間幾乎就只有早餐時段。

每次早上來就點個乾意麵,搭配上一碗餛飩湯來把肚子填飽!

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乾麵40NTD

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乾麵上頭蔥花跟瘦肉,另外還有豆芽菜。

這麵端上來千萬別急著吃,請務必把它拌開!

因為這是豬油乾麵,碗底有豬油,一定要拌開才能吃到它的滑順跟豬油香。

那才是精華所在。

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還有餛飩湯40NTD,內餡飽滿,而且在你可以很明顯的看到小小的深色點,

他們家的麵上也看得到,那就是胚芽,啊~就說是胚芽意麵了嘛!

湯內有小白菜跟蔥花,湯底可以喝到醬油味,有醬油的香,但不會有死鹹的口感。

吃過他家的餛飩後,就回不去了,個人覺得找不到比這好吃的餛飩了。

店內也有餛飩麵,吃不完"一份"的話(在店內點乾麵加餛飩湯他們會跟廚房說"一份"),也可以吃餛飩麵。

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也有賣生餛飩

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店內有魯味,不過今天才發現也有鴨頭。

通常都是點米血豆皮之類的,另外他的魯高麗菜也很棒。

高麗菜上就淋上一點醬油,簡單美味!

還有聽說他的花生很好吃,但我還沒吃過就是了…

順帶一提,菜單上那一顆20NTD的燒賣,是滿大一顆的,跟一般看到的尺寸不一樣,

別被單價嚇到。

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這麼大顆,旁邊的湯匙是拿來當比例尺。

原本以為內餡會跟餛飩一樣,但咬下去就發現不同了,

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除了肉餡外,裡面還有加入一點脆脆的加豆薯,

本來有倒醬油在旁邊要沾,但他本身也有鹹味,後來也就沒有沾了。


店外有寫營業時間到晚上九點,但他賣完就收了。要吃請早嘿!

因為以前下班回來後,常常就看到已經在整理了,所以這也是我在這吃都是吃早餐的原因之一......

提外話,我只吃康樂街內這家,中正路上也有一家胚芽意麵。

中正路那家剛開的時候我也有去吃過,但可能是我心理因素,覺得康樂街好吃多了。

就再也沒給中正路那家機會了XDDDD

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