店名:和誠塩粿

地址:台南市新營區民生路15號

電話:06-6328620

營業時間:06:00~12:00(售完為止通常十點多十一點就沒了)

每週一公休


這家根本從小吃到大

大概從我___的時候就開始賣,一直到現在。

之前有個在聯電上班的工程師,常常會一早就來買,上班順便帶到公司,

一次買十幾個,後面在等的人等到都快瘋了!

 
菜單,15~50元



 
店內有附台式味噌湯,要喝自已來!

外帶也可以打包!



 
煎台上的大腸、粿

以豬油在鐵板上煎大腸及粿,會比較香!



 
圖中間的是店家特調的淋醬

標準的台南口味,甜甜鹹鹹的。



 
粿,這是有油蔥的,另外還有沒有油蔥的叫清粿

這是切好待下煎台煎的。



 

 
也有整塊稱斤賣的,請店家切下想要的尺寸後稱斤賣。



 
大腸粿(中份) 40NTD

相信我!這份量一般食量的一定會飽!

我也是每次來都點這一樣!

大腸煎得皮很香米又Q,裡面還有包花生!

加上店家特製的淋醬,很棒!

粿的部份,店家在試過很多的米後,

最後選用的是中部的在來米,

這樣才蒸得出夠Q的粿。

粿表面煎到"恰 恰" 醬會更容易巴在粿表面,

個人比較再吃"卡恰"的粿!



 
這是蒜泥

只要是中式早餐一定會出現!

以新營這邊來說,豬頭飯、麵店、米糕店、肉粽、火雞肉飯通通都看得到這個!

一定要加!這樣更夠味!別怕嘴巴會臭,自已聞不到啦!



 
肉燥


 
糯米



 
在碗底放肉燥,再放入糯米。


 
進蒸籠蒸完後,米粒就會變成一般常看到的褐色筒仔米糕。

他們家的米糕比較不油,女生應該會很愛!



 
肉粽 (20NTD) 米糕(20NTD)

再推這一顆肉粽,這也是店家自已包的,



 
20塊的肉粽內有肉有油蔥,超便宜的!



  
大腸是店家自製的,煮熟後才會再煎。



 
香腸也是店家自製哦!

推篤必點大腸粿,還有肉粽!


 

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