店名:和緣日式料理

地址:台南市新營區東興路109號

營業時間:11:00 ~ 14:00 17:00~21:00

電話:06-6330890


新營的東興路前陣子開了一間日式料理,

這天友人約要去嚐鮮,就出發囉!

兩個人分別點了滑蛋豬排定食及叉燒拉麵定食;

另外還各點一個手卷,強尼點的是蔥鮪上腹手卷,友人是點鮭魚卵手卷。

 
桌上放的是深色的陶瓷碗及茶杯,並會附上麥茶。

 
叉燒拉麵定食(260 NTD)

拉麵湯是清的,裡面有半面煎的半熟蛋、白菜、魚板加上芝麻及油蔥,


 
對了還有叉燒他本人,麵底下還有荳芽,友人說他喜歡在夏天中午吃這清新口味。

 
定食附的炸雞及脆薯

外表看來應該是鹽酥雞,脆薯的部份是蕃薯。

 
滑蛋豬排定食(230 NTD)

下面那三顆紅色的一開始還以為是梅子,

放入口中才確定是去皮的醃漬蕃茄。

另外高麗菜絲淋上的應該是店家自已調的醬油。

還有附味噌湯、蒸蛋、蘋果醋、甜點。


 
炸過的厚切豬排上面鋪的是未全熟的蛋,

滑順口感的來源。

蛋裡有放洋蔥及魚板絲並灑上蔥花。

豬排口感就也滿嫩的,搭上日式的甜甜的醬汁,可以單吃或配飯。

 
定食附的鮭魚飯

白色瓷碗上木蓋子打開可以看到中間有黃瓜,

兩邊則是鮭魚碎肉及香鬆。

所以直接就把這碗先吃掉了,然後再單吃豬排。

 
手卷(80 NTD/卷)

強尼點的是蔥鮪上腹手卷,友人是點鮭魚卵手卷。

 
甜點

奶酪淋糖漿,上面的薄荷葉可以先跟奶酪攪在一起,

這樣吃起來會帶有薄荷味唷!

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強尼帶球

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