店名:巧味牛肉湯

地址:台南市西港區後營里365之20號

營業時間:05:30 ~ 中午(或賣完)

電話:(06)7952611 0932818546

某西港衝浪正妹推薦一定要來試試的巧味牛肉湯。

巧味牛肉湯相當好找,從麻豆市區沿173縣道往西港方向,

進西港後就在左手邊而已。

 
菜單

主菜每樣都一百元

 
牛肉湯(100 NTD)

台南牛肉清湯是生牛肉片薄後,

直接沖熱湯讓牛肉熟成,

剛端上來還可以看到粉嫩粉嫩的牛肉。

 
湯中有加點薑絲

肉片也可以很清楚的看見逆紋切的斷面。

巧味的湯頭喝下後,似乎帶有一點溫熱,

疑似是加了老薑下去(不過這部份未向老闆求證,是說問了也可能不會說啊!)。

 
一碗肉湯一碗飯

白飯跟肉燥就在醬料檯上,自已取用囉!

 
魯肉飯 (20 NTD 點牛肉湯附一碗)

巧味的肉燥飯偏甜,比一般的台南人的甜再更甜一點。

肉燥是帶皮的,在鍋內一直滾,帶出膠質會有點黏嘴唇的感覺。

 
肉燥在鍋內一直滾著。

 
醬料檯上有薑絲、醬油膏、豆辦醬等自行取用。

不過強尼一向是沒在加的,頂多在湯喝到一半後再加點米酒。

會讓湯更加的甜美唷!

 
店面外觀

 
補張牛肉與肉燥的合影

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強尼帶球

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