地址:澳門米糙巷營地街市市政綜合大樓3樓


營地街市就位在議登亭前地旁、離大三巴也不遠。

從外頭滿滿的人潮轉進營地街市,突然沒什麼人,

反差好大,心裡想著應該沒走錯吧?

營地街市就是個市場大樓,買魚買肉買菜這邊都有,

而在三樓的部份有個熟食中心,這天就是來熟食中心吃中餐的。

 
熟食中心在三樓

搭著電梯上樓,除了小部份觀光客外,

在此用餐大部份看起來就是在地人。

轉了一圈選定了梓記牛什跟鄺記美食,一行人分頭點餐。

 
梓記牛什

菜單就在攤子上頭,大部份都是在二十幾元MOP左右。

 
牛什(雜)麵 (24 MOP)

光是看著這碗舖滿著牛雜的麵,就令人口水直流了,

尤其是旁邊先吃的人一直說著好吃的時候...

透過碗中的湯其實也還看得到底下的麵,

但入口時這湯卻好濃郁,就像去鼎泰豐喝到清燉牛肉湯的驚喜,

鼎泰豐是清透的湯卻給了你濃濃的牛肉味。

梓記的湯也是這樣帶著濃郁的口感。

 
牛雜的部份,我這碗大部份就是牛肉,

牛肚只有一塊,另有兩塊牛筋。

牛肉都已經相當柔軟,筋也是燉到軟Q。

 
麵的話是細麵,入口會帶挾著很多湯。

濃厚的湯頭同行友人也是讚不絕口(絕對不是因為很餓!)。

這碗牛雜麵一定是到澳門必吃的美食之一!

 

 
除了牛雜麵,另外也在 鄺記美食 點了臘味煲仔飯、揚州炒飯、叉燒腸一起分著吃。

 
臘味煲仔飯 (38 MOP)


 

煲仔飯是在點完後老闆馬上開火加米加水開始煮,大概要等個十幾分鐘。

建議想吃煲仔飯的話,可以先點煲仔飯,再去點其他餐點節省時間。

 
菜單

大部份都在20~30 MOP

 
煲仔飯上桌會附上一碗醬油,倒下去後香味也隨著蒸氣散出來,

這時候就可以開始攪拌了。

有點像是在吃韓式石鍋拌飯那樣。

 
拌一拌底部還有香脆的鍋巴唷!

米的部份用的是泰國米(長米),那種粒粒分明的口感就不一定每個人都喜歡了。

可以多人點一個來嚐鮮。

 
叉燒腸(23 MOP)

叉燒包在腸粉內就是叉燒腸,如果單腸粉的話,就叫淨腸。

除了裡面叉燒有一點甜味外,醬油也有點甜甜的。

 
腸粉沾滿醬油也不會太鹹還滿好吃的。


 
揚州炒飯 (30 MOP)

一開始是看見別桌的人點,見到炒得粒粒分明的炒飯也就去點了一份。

粒粒分明是因為用泰國米炒的,所以炒得很開。

上桌就聞得到香味,米粒的口感在炒飯上接受度就比較煲仔飯高,口味算比較清淡。

到大三巴或是議事亭前地逛完,也許午餐可以選擇到營地街市,體驗在地人的日常美食。

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