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店名:小洪鴨肉焿麵

電話:06-6325566

地址:新營區延平路109號之6

營業時間:11:00~14:30 16:30~20:30


 
店面外觀

就在延平路的台糖鐵道旁

 
店外有菜單看板

 
店內菜單

飯、麵、湯都在50元以下。

之前到小洪鴨肉焿麵吃到他們家的米糕覺得還滿特別的。

外觀是一筒仔米糕,卻有別於一般的筒仔米糕的口味。


  
鴨肉米糕(30 NTD)

小洪的米糕是以麻油煸薑加上鴨肉製作,

有明顯的麻油香及薑味。

糯米顆粒飽滿,很有黏性,卻不致於軟爛。

 
米糕上的鴨肉間還可以看見薑片。
  
這天點了鴨肉米糕加上一碗鴨肉焿。


 
鴨肉焿(35 NTD)

湯頭清甜不會甜膩,焿湯中有著大量筍絲。

洋蔥、蒜頭爆炒後的香味也讓焿湯更有層次。

整體口味感覺很不錯。

 

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