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店名:二丫頭涼麵
地址:嘉義市東區民族路170號
電話:(05) 2225437
營業時間:08:00~21:00 無公休日
價位範圍(每人):35
用餐日期:2015/NOV

加白醋是嘉義涼麵很平常的吃法,

白醋不是醋,指的是美乃滋。

這天吃的二丫頭涼麵,其實之前就曾外帶回台南吃過,

當時看到醬料包中的白色濃醬,心想該不會是美乃滋吧?

後來才知道,原來嘉義人的涼麵就是要加美乃滋呀!

當你問了嘉義人,你們嘉義的涼麵是都有放美乃滋嗎?

得到的答案大概會是:涼麵不是都會放嗎?

我想這大概就像台南牛肉湯要配上一碗肉燥飯那樣的平常了吧!

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二丫頭涼麵就在民主火雞肉飯對面,

用餐時間也是座無虛席。

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準備好的外帶醬料包,白色的就是美乃滋了。

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涼麵不可或缺的麻醬。

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內用就入座拿菜單點餐即可。

各品項落在30~90元間。

涼麵有圓麵及扁麵可選,一份是35元。

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涼麵(35 NTD)

跟其他地方的涼麵最大的差異,

就在涼麵上桌就可以看到上面幾圈白色的美乃滋,

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今天點的是麻辣口味,

所以一邊還放上了辣椒。

拌開後吃起來辣度也還好,有較多麻的感覺。

濃稠的美乃滋與麻醬拌開後,會整個巴在麵上面,

入口卻也多了分滑順感,黃瓜絲跟豆芽參雜在麵中,

吃起來也多了清脆。

整體甜鹹還滿好吃的。

有機會到嘉義絕對要來試試嘉義這加了白醋的涼麵!


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