店名:鐵牛早餐車
地址:台南市中西區五妃街307號 (全家對面)
電話:0937663662
營業時間:06:00 ~ 12:00
價位範圍(每人):40
用餐日期:2017.03

BUBUKING這家早餐店前身是在台南應用科大旁的早餐車,

因為老闆直接開了台鐵牛車來作早餐,

這造型太特別了,整個令人印象深刻!

 
老闆

老闆以前是在台積的科技人,現在轉職作早餐,

之前在台南應用科大前有去吃過他們家的酥皮蛋餅,

表皮酥脆內部帶有點彈性的餅皮還滿不錯的,

從臉書粉絲頁知道老闆為他的鐵牛車找到車庫了,

於是第一天開賣就來找鐵牛早餐車囉!

 
店面就在五妃街208共口全家對面的轉角處,

離台南高商與家齊很近。

藍白紅三色相間的鐵牛車其實很顯眼。

 
整台鐵牛車就這樣停進去了。

外頭的立牌也有人氣商品排行榜,

不知道點什麼可以從這邊開始。

 
鐵牛車的車牌

老闆是MINI的車友,於是他的鐵牛車也掛上了這牌子。

 

 


店內簡約的空間,有一大片窗,光線充足很舒服。

老闆說這牆面是他女友跟以前的熟客一起創作的。

  
名片

 
菜單

除了蘿蔔糕外都在50元以下。

 
炸物菜單

 
店內是採自助式的。

餐點都是現點現作,想吃到酥皮蛋餅要有耐心。

老闆希望大家都可以現吃,這樣才會被他的酥皮蛋餅酥到。

 
菜單、醬料等都在架上自行取用。

 
外帶醬料店家也都包好了,有需要的話也是自已拿就好。

 
豬大排撞蛋吐司/起司蛋餅/奶茶

 
豬大排撞蛋吐司(45 NTD)

烤過的吐司表面酥脆,肉蛋吐司的蛋,老闆還偷偷加了一點牽絲起司,

讓蛋的口感更加軟嫩,裡面有抹花生醬很香唷!

配上一塊肉排,很有飽足感。


 
牽絲蛋餅(35 NTD)

剛煎好的餅皮表面是酥脆的,起司還會牽絲,整個超誘人的是不是。

 
泡菜燒肉蘿蔔糕(55 NTD)

老闆說這是因為有次到台南新營吃"譚歐巴"韓式料理,

發現他們的辣炒泡菜豬肉很棒,好像很適合來包蛋餅吃。

就拿來包在蛋餅吃,結果反應很不錯。

而加入蘿蔔糕全是因為菜單上的"泡蛋起司蘿蔔糕",

很多客人點成泡菜起司蘿蔔糕,就作來試試看。

發現也很不錯就推出這道泡菜燒肉蘿蔔糕了!

BUBUKING的泡菜一開始也是請"譚歐巴"代叫進口泡菜,

直到現在都還是堅持用韓國進口的泡菜。

蘿蔔糕用的是老闆從小吃到大的,

一位隱身在延平市場阿姨的好手藝,

都是新鮮現做真材實料,非一般冷凍的可以比的!

而且沒想到蘿蔔糕跟泡菜的酸辣意外的match。

老闆也說這是他們的獨家口味唷!

 
花生西多士(40 NTD)

吸入蛋液煎過的吐司,上頭奶油經餘溫融化,

還沒入口就可以聞到蛋與奶香味,

原以為花生用的是花生醬,

入口才發現還有一顆顆脆脆的花生顆粒。

也不致甜膩。

 
鐵牛車上的吊牌也有不定期推出的新餐點可以嚐鮮唷!

 
BUBUKING鐵牛早餐車,有空可以來嚐嚐看。

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強尼帶球

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  • Garbrielus
  • 台南應用科技大學在永康區喔
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