店名:蓮昭旺牛肉湯
地址:台南市中西區海安路二段319號
電話:06-2222799
營業時間:16:00~00:00
價位範圍(每人):100
用餐日期:2017.07

海安路上蓮昭旺牛肉湯,原本是土雞城現在轉作牛肉湯,

在外頭的帆布上仍可看見土雞城的字樣。

 
菜單

湯品100NTD,快炒品項在110~150NTD

另外也有提供火鍋類的牛肉、牛腩、牛雜爐多人同行也很適合。

 
點牛肉湯附牛肉肉燥飯一碗。

台南吃牛肉湯就是要配肉燥飯啊!

 
醬料檯

各式醬料都在這邊、薑絲、辣椒醬油、醬油膏、豆瓣醬還有吃牛肉爐可以用的沙茶醬等。

營業時間是下午四點到半夜十二點,所以會休星期一!

因為肉品市場在星期一晚上跟星期二早上是不殺牛的,

所以牛肉湯的店家通常是休周一或是周二。

 
冰箱中也有提供各式飲料。

 
牛肉湯(100 NTD)

一端上桌就先吃了口肉、喝了口湯再拍照!

湯是用牛骨熬的,喝起來是順口且清甜的。

湯的溫度很剛好,牛肉也相當的嫩。

接著撈一下碗內的牛肉,再喝口湯,又是不一樣的感受。

常常在吃牛肉湯的時候,會將喝到剩一半的湯,加入幾滴米酒。

會帶出不同層次的風味,有機會你也可以試試看!

 
以牛大骨熬的湯底

 
牛肉肉燥飯 (20 NTD 點湯附送)

不用擔心過鹹或太油這肉燥飯以瘦肉為主,在入口後有滿滿的牛肉香味。

 
牛腩湯 (100 NTD)

可選擇加蔥花或薑絲,

這次點了加薑絲的,湯中會帶點薑的辣。

筋的部份略帶彈性,喜歡豐富口感的話,帶筋牛腩湯會是你的好選擇!

當然如果喜歡鮮嫩口感的話,就是點牛肉湯了!

 
麻油炒牛肝

用麻油薑片及蔥炒的牛肝。

麻油及薑香有炒出來,牛肝粉嫩,牛肝本身的味道濃郁,

炒麻油是很搭的。

 
炒牛肝、牛肉湯、牛腩湯

 
牛肉炒青菜(芥蘭 110 NTD)

爆香的蒜頭拌豆瓣醬下去炒芥蘭,

味道很香,配飯吃剛剛好。

牛肉應該有抓了點粉後再下鍋炒,保有軟嫩的口感。
 
綜合滷類(肚筋腱 150NTD)

冷盤的三種部位,各有不同的口感,

牛筋吃起來是QQ的,牛肚也魯到很透,很好入口。

牛腱的瘦肉也不會乾澀,都有一定的水準。

個人則是偏愛牛肚的部份。

 

兩個人吃這些就好,不要吃太多。

蓮昭旺牛肉湯的營業時間主攻晚餐及宵夜,

而海安路這邊停車也相當方便,

牛骨熬的清甜湯頭及不會油膩的牛肉燥飯,

有機會記得來試試!
 

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myjohnny 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • pipijumpjump
  • 看起來好美味(流口水)…. 謝謝版主分享啊!
    歡迎來"皮子跳格子"(FB和痞客邦)交流呀!:)
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