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地址:台南市新營區中正路37之1號

營業時間:15:00~19:00(有時候兩點多經過就在賣了!)

電話: 06-6370555

 
說到新營的臭豆腐,大概新營人都會推這家阿松臭豆腐吧!

阿松臭豆腐,就在新營高工大門正對面,只要找得到新營高工,就找得到阿松。

招牌上寫著原實踐堂,這是因為還沒搬到現址前,是在新營區的中正路與民治路口,

國民黨黨部實踐堂旁。當時沒有名字,所以大家就叫實踐堂臭豆腐。

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就在新營高工對面,上面還可看到寫著原實踐堂。

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臭豆腐小盤三塊30NTD, 大盤五塊45NTD(大盤比較便宜啦!)
另外還有湯跟加點泡菜,今天沒有點,純吃臭豆腐!

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這家臭豆腐跟別人不一樣地方在於他的淋醬,

淋醬是熱的,也有一點濃稠的感覺,會直接包覆住臭豆腐。

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臭豆腐中間會壓個洞出來,醬汁也會進到臭豆腐內部,但卻不會讓表皮軟掉。
仍可以吃到外皮有相當脆的口感;而內部卻是軟嫩並充滿剛淋上的醬汁。

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斷面秀,看到了吧?
兩邊有炸得酥脆的皮,而中間還是軟嫩的豆腐!

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另外還要提一下這個。猜猜這是誰?

先別管他是誰了,你聽過安麗嗎?

好吧其實我是想講車縫線,注意看一下邊邊有車縫線。

這是外帶用的保溫袋子,外帶的臭豆腐會裝在小塑膠袋後再裝進這以報紙縫成的袋子。

可以有相當好的保溫效果。

阿松臭豆腐每到假日就大排長龍,想吃的話就要早點來~排隊!

 

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